Pochi giorni all’inizio di Salexpo
Novembre 5, 2016
Erica di Masterchef Italia ospite a Salexpo
Novembre 9, 2016Cena di Solidarietà per la Casa della Carità
Cena di Solidarietà per la Casa della Carità – Caritas di Lecce
L’Aperitivo Sapori e Profumi del Salento:
Friselline “Preite”, caciocavallo “Lanzillotti”, scapece “Manno”, santorella la mortadella “Santoro”
La Sfogliata di Melanzane su Letto di Pisello Nano “Calò & Monte” Comunità del cibo di Terra Madre legumi di Zollino e Pomodorino Semisecco di Torre Guaceto “Calemone” Croccante – Presidio Slow Food
Il Ricciolo d’ Orzo “Gina & Sofia” con Passata Gialla “Vizzino” e Ricotta Forte “Lanzillotti” – Comunità del cibo di Terra Madre “Alto Salento”
La Scaloppa con Capocollo di Martina “Santoro” Presidio Slow Food con cipolla essiccata al Vincotto “I Contadini”
Le Foglioline di Patate Sieglinde ai Sapori della Macchia
Il Vincottino del Cafè dei Napoli – Comunità del cibo di terra madre “vincotto primitivO”
I Tarallini al vincotto “Preite “ e cioccoliamoci “Donno” – Comunità del cibo di Terra Madre “vincotto primitivO”
Vini Bianco e Rosato IGT Salento Unione Agricola Melissano
I Ratafià ed i Rosolii de La Dispensa di Caroli
Ristorante Bellavista Club 12 Novembre 2016
Chef Eurotoques Massimo de Matteis
