Autore: admincarolihotels

Gli Chef Onofrio Terrafino, Massimo De Matteis, Antonio Mangino e Stefano Rizzelli, selezionati con Euro-Toques Italia e attivi nelle cucine dei Caroli Hotels, proporranno ricette con prodotti salentini e faranno parte del "Master Team" come giudici e consiglieri gastronomici, interagendo con studenti e produttori locali. I Maître di AMIRA - Nicola Carini, Giuseppe Mello e Alessandro Isaia - affiancheranno gli chef, coinvolgendo gli studenti in dimostrazioni di preparazioni alla lampada e abbinamenti enologici. L'evento mira a promuovere i prodotti del Salento a livello nazionale e internazionale.